Учебникът „Въведение в професията“ е написан съгласно учебната програма на МОМН. Предназначена е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани в организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се използва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2023/2024 г. Ако имате нужда от подвързия ... |
|
|
Всеобхватно и с впечатляващ обем монографично изследване, което запълва една съществена празнота в българската научна литература. Авторът предлага цялостен анализ на европейската политика на Съединените щати от възникването им до наши дни. Третираната в книгата проблематика се отличава както с голяма научна значимост, така и с изключителна политическа актуалност. Прецизно обработената и увлекателно поднесена информация би била полезна за специалисти по международни отношения и по история, за политолози, за студенти, за всеки, който има задълбочен интерес към динамичната и дискусионна трансатлантическа стратегическа връзка. ... |
|
|
Двуезично издание на български и английски език. ... Представени са 163 репродукции, подредени предимно хронологично. Обединяващ елемент в изданието са текстовете в Тетрадките на Явор Цанев с философските и естетически принципи, които той следва в творчеството си. Светоусещането на художника, разкрито в книгата, е разбираемо за поколението, изкушено от New Age идеите, с неговия непрестанен стремеж да черпи идеи от световното духовно наследство и да задълбочава в търсене на корените му в най-дълбоката древност. Явор Цанев. Пътят на художника в преследване на ирационалното е богато илюстрирано издание, което представя ... |
|
|
Фотографията е не само, както отбелязва Хуберт Дамиш, "Изкуство, в което светлината произвежда собствената си метафора", но тя има и история, изпълнена с образи и метафори. Историята на фотографията, за разлика от тази на останалите технически средства, се отличава с това, че е приела и произвела многобройни метафори, определящи в еднаква степен фотографската теория и практика. Силата на фотографията да преобразува действителността се дължи и на играта с метафори. Този "Албум на фотографските метафори" се опитва да обхване историята на фотографията в образи - образи, които хората са си създали за ... |
|
|
Всеки роман е нов живот. Също като сънищата, за които говори френският поет Жерар дьо Нервал, и романите разкриват пъстротата и сложността на нашия живот, изпълнени са с хора, лица и предмети, които ние разпознаваме. Досущ както става в сънищата, когато четем романи, ние понякога сме толкова впечатлени от властното въздействие на онова, което срещаме в тях, че забравяме къде сме и си представяме, че се намираме сред въображаемите хора, сред въображаемите събития, на които ставаме свидетели. В такива мигове имаме чувството, че откритият от нас въображаем свят, на който се наслаждаваме, е по-истински от истинския свят. Това, ... |
|
|
Романът "На друг език" навлиза в малко изследвани от българската литература области – това е една книга за първозданната сила на Словото и пътя към него. Преплитането на магичното и реалното извежда текста на нивото на универсалното, което го прави достижим и подмамващо потаен едновременно. Книгата е вълнуващо приключение за най-смелите, онези, които имат силата на духа и дързостта на сърцето да поемат по следите на една от най-големите загадки, стояли някога пред човека; загадка, в сравнение с която египетските пирамиди и НЛО-тата биха изглеждали като обикновени технически подробности – загадката на Словото. ... |
|
|
"В "Дванайсет по пладне" става дума за текстове от "най-чистата проба" фантастика – фантастиката не като апокалиптични киберистории и технически главоблъсканици, пълни с жироскопи и галактически гари, а фантастиката като разширяване на периметъра на човешкото зрение и отвъд "осветените" области, като изследване на периферията на психиката, като мистика, клонирана между полюсите "сън" и "смърт" в десетки междинни разновидности, сред които човекът блуждае и търси най-истинското си лице..." Деян Енев "...Радвам се, че се е появила такава интересна и ... |
|
|
С развитието на туристическата дейност по Черноморието нарастват и възможностите за организирано летуване на учениците от всички степени на българското училище в лагери, които се организират и ръководят предимно от учителите по физическо възпитание. Те разработват спортно-анимационните програми за обучение по водни спортове, в това число (при възможност) и за обучение по водни ски. От друга страна, свидетели сме, че с бурното развитие на спортно-анимационната дейност в България се налагат нов тип забавления на ту ... |
|
|
Кирил Кръстев принадлежи към певческия оперен елит на България от годините след Втората световна война. Беше сред най-добрите баритони, които някога сме имали. Записите на негови участия удивляват със съвършено овладяната певческа техника и точно съответстващия на вокалните средства стил на изпълнението. Те не само са съхранили красивия тембър на певеца - лиричен и благороден, способен да спечели и най-преситения и претенциозен познавач, но и разкриват отличната школа, високото майсторство на певеца, безспорната музикалност, съвършенството на неговия технически апарат. В книгата се прави опит да се опише и разкрие тайната ... |
|
|
Изследването е опит да бъде запълнена една празнота в научната литература, като се предложи цялостен анализ на политиката на Великобритания към европейския интеграционен проект. Третираната в книгата проблематика има голяма научна значимост и изключителна политическа актуалност. Никола Аврейски е завършил е "История" във Великотърновския университет "Св. св. Кирил и Методий". Редовен докторант в Санктпетербургския университет, където защитава дисертация по всеобща история. Специализира "Международни организации" във фондация "Фридрих Еберт" - Бон, "Нова и най-нова обща ... |
|
|
Настоящето ръководство цели да даде практическа информация на професионалистите от "Общественото хранене" - тези "производители" на готова за консумация храна, какъв път да следват, за да могат да разработят подобна система, съответстваща на мястото им в хранителната верига "От фермата до масата". Естествено е, че и този клон от хранителния бранш и разнообразен, и зависи главно от сложността на готовата за консумация храна, която се предлага - дали се ползват само готови храни и продукти за производството, или някои от съставните елементи на подготвената храна се произвеждат на място. От ... |
|
|
Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните планове за студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Той може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на микробиологията на млякото и млечните продукти, които искат да се запознаят с тази специфична материя. Изданието е част от системата Мляко и млечни продукти на Тракийски университет . ... |
